Partida de Carnaval !

Olá a todos! Hoje não trago novidades da Nucha, só do meu filhote. Como era Carnaval e está frio para ir para a rua, ficamos em casa e eu preguei-lhe uma partida - fomos fazer  biscoitos de limão para o lanche. A minha mãe costumava fazê-los e eu e a minha irmã gostávamos muito. São fáceis de fazer: bater uma gema de ovo com uma colher de açucar, uma colher de azeite, uma pitada de sal, outra de fermento e raspa de limão. Misturar tudo e juntar a clara batida em castelo. Misturar de novo e depois juntar farinha até a massa ficar moldável. O Gabriel nunca gostou de sujar as mãos, desde pequenino!! Vai a correr lavar as mãos quando ficam sujas com qualquer coisita que seja! Quando viu as mãos cheias de massa foi engraçado pois a massa não se desliga facilmente dos dedos!! Depois veio a fase de moldar os biscoitos e aí ele saiu-se muito bem a fazer os "oito". No final foi só fritar, eles fritam rapidamente! Ao lanche já havia poucos! A Nucha andou longe da cozinha, desta vez. Ela está bem, apenas tem ainda mais fome do que é habitual por causa da medicação. Mas já estou a diminuir a dose de comprimidos, pelo que em breve ela vai sentir-se melhor!

Espero que gostem das fotos e da receita dos biscoitos de limão. É boa para fazer com crianças pois até a massa é muito gostosa e, tal como eu quando era criança, o Gabriel não resistiu a provar...